Glitzy

Nu har jag varit och snokat i Lindas blogg efter recept igen. Det jag lagade idag var :

Het Kalkonburgare  m. mangodressing  2 pers
2 Kalkonfiléer el. Kalkonbröst. Alternativt är att köpa Ingelsta färdiggrillade Kalkonbröst.
(vill man dra ner på kcal, använd 1 filé till 2 pers)

1 msk olivolja 

 2 krm cayennepeppar

2 krm nymald svartpeppar
4st Axa Harmoni Fullkornsruta (el liknande)
(2st om man vill dra ner på kolhydraterna)

--------------------------------------------------------------------------------
½ rödpaprika
4 st champinjoner

½ rödlök
½ msk olivolja

2 krm nymald svartpeppar
½ dl solrosskott
6 blad  bladsallad

--------------------------------------------------------------------------------
Dressing:
4 msk Lättkesella
2 tsk mangochutney
2 krm peppar
1 knivsudd sambal oelek OBS! stark

--------------------------------------------------------------------------------
Sätt ugnen på ca 175 grader.
Pudra köttet på båda sidorna med cayennepeppar och stel dem sedan i en stekpanna med lite olivolja. Lägg filéerna på ett ugnssäkert fat och ställ in i ugnen, ca 15?20 minuter. Om du är osäker på om kalkonen är genomstekt så skär i en bit och se att köttsaften inte är röd. Dela filén på mitten likt en fralla och peppra lätt. 2 skivor per burgare. (1 skiva per burgare om man vill dra ner kcal)
Brödet läggs med mjuka sidan mot en het plåt för att få lite färg samt yta. Eller rosta lätt i brödrosetn. Utan yta blir brödet lätt geggigt när man lägger på dressing etc. Strimla paprika, rödlök. Skiva champinjonerna tunt. Fräs grönsakerna tillsammans några minuter tuill de blir mjuka, krydda m. svartpeppar. Lägg köttet på ena brödskivan. Fördela de stekta grönsakerna, salladen och solrosskotten ovanpå. Toppa med dressing och lägg den andra brödskivan som lock